近年来“无人”设备异常火爆，
各互联网公司就在“无人”领域中各出奇超，作为内地互联网巨头的马云当然也不例外，
继早前推出无人便利店和10月份在杭州落地的无人加油站后，
马云又要开无人餐厅了。
在云栖大会上，
马云的"无人餐厅"惊艳亮相！
没有纸质菜单！没有点餐员！
没有收银员！统统都没有！
在蚂蚁金服ATEC展区可以看到，
这家“无人餐厅”主要是展示功能，
并未正式投入商用，
顾客暂时不能真的在这里吃上饭。展区内共有两张餐桌，
乍看与普通餐桌无异。
顾客在入口处通过支付宝扫码后，
其中一张餐桌桌面屏幕亮起，
显示出“请XXX入座就餐”的字样。
顾客第一次来到餐厅后需要先用支付宝扫码授权，刷脸确认身份，
此时，系统会永远记住顾客的身份，
以后就可以永远撇开手机了。
客人在餐馆里就像在家一样，
想吃什么自己点，
（入座后，系统自动识别身份，
然后通过轻触桌面或手势动作，
即可打开智能点餐界面进行点餐）
吃完饭，走出去的同时，
支付宝会自动为你买单，
全程可以不用服务员和收银员！
擦擦嘴巴，拍拍屁股就可以走了！
桌面显示屏上，
菜品的单价和详细信息，
如式样、主料、辅料、口味等都一览无遗。
点餐界面还支持多人同时操作，
小伙伴们再也不用抢菜单了！
这个智能屏幕还能记住你的历史点餐记录，
根据你的喜好进行个性化推荐，
这对选择困难症的人来说绝对是一个福音。
而且，如果嫌等菜太无聊，
还可以在桌面打打游戏上上网……
当然，如果需要人工服务，
服务员还是随时待命的。
由于没有服务员、收银员等等的人工成本，
无人餐厅的成本支出，
大约只有传统餐厅的四分之一。
不知道饭菜会不会便宜一点呢？
不禁感慨，
我竟然也是要靠脸吃饭的人了！！！
以后不怕丢钱包就怕丢脸了。
蚂蚁金服技术实验室资深技术专家表示：
未来智能餐厅的创新点不仅是在用餐体验感上面的增强，
更是对支付流程的升级。
以前手机支付需要四五步，
现在顾客落座后就能把手机收起来，
支付流程大幅缩短，
是线下支付的一次重大改变。
专家预计，
一年内这套技术将投入商用。
但餐厅不需花重金购置展示用的同款餐桌，
随着技术改进，
接下来会实现通过投影技术在普通餐桌上也能实现自助点餐，
普通餐厅向未来智能餐厅升级的成本不会很高。
在云栖大会期间，蚂蚁金服还有多项“黑科技”亮相，包括刷脸入住的智慧酒店，
入住过程中可通过支付宝智能控制房间设施；
目前已接入肯德基KPRO餐厅、盒马鲜生的刷脸支付技术；门禁、会议室、货柜都无需工作人员的办公无人值守技术，用户经人脸识别即可自助体验等。
如今科技日新月异
你以为“无人餐厅”还很遥远？
其实智能餐厅的雏形
早已慢慢映入现实……
比如不少公司、学校食堂，
都出现了扫描感应、自动结算的餐盘。
杭州有一所中学，
吃饭真的都刷上脸了。
成了全国第一所提前迈入“智慧食堂3.0”的学校。
进入学校食堂，
5个打菜窗口屏幕上各自对应着“A、B、C、D、E”五个套餐，
学生根据自己选定的套餐到相应窗口排队，
轮到某位同学领餐，
只需往窗口前一站，
摄像头对准人脸一扫描，
屏幕上马上跳出“学生姓名、套餐种类、账户余额”等相关信息，
核准无误、点击确认时，
食堂阿姨已配好菜递到窗口了。
整个过程不超过8秒！
如今越来越多的餐厅也都采用了
扫码点单的方式，
目前多个品牌正在以“智能餐饮”的概念，
推出“自助售餐机”，
开始在全国布局。
当然，现在的“无人餐厅”大多还是在自助售餐机前扫码点餐，
主要针对的是附近写字楼的上班族。
“互联网餐饮”离我们
已经不是一步之遥了，
而是真实的出现在你的面前，
不管是当下的“自助点餐”，
还是更加智能的“无人餐厅”，
实体餐厅融入互联网元素都恐怕是必然趋势，
你感受到了餐饮界的这波“互联网风潮”了吗？
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小山
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