香猪别称迷你猪，40多公斤为最大体重，早熟易肥，皮薄骨细、肉嫩多汁，香味浓郁，乳猪无腥味，烹调时不加任何调料也香气扑鼻，为加工高档肉产品的最佳材料和烤乳猪的首选原料，其价格是普通肥猪的一倍多。
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?小小的香猪，不仅好吃，香猪养殖也成为了农民增收的又一方式。江城县勐烈镇红疆村段家寨村民小组村民段江宏，为了带领周边的村民共同脱贫致富，就放弃原先做得顺风顺水的事业，创办了香猪生态养殖场。
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?在一年的时间里，养殖规模已经达到两三百头，预定的十多户人家。
段江宏说：“作为一个政协委员，在发展过程当中应该是巩固、带动周边的这些百姓、村民给他富起来，我就提了个议案，要发展香猪养殖，带动周边的农户发展。”
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?香猪的特点可概括为“一小、二香、三纯、四净”四大特点。一小，指其体型矮小灵巧。6-7斤，10来斤的小猪，早熟，二、三个月即成佳品。二香，指其肉嫩味香，肉质细嫩，味带醇香，汤清甜，进口齿颊留芳，回味深长，素有“一家煮肉四邻香”、“颊齿余香三日长”之美名。三纯，指其基因纯合。近亲繁殖，使其基因高度纯合且似人类基因，有极高的医用研究价值。四净，指其纯净无污染。
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?香猪养殖地山清水秀，无任何工业污染，其饲养以放牧野食为主，决不喂配合饲料，肥壮素等，为绝对纯净无污染的绿色食品。
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?云上普洱
供稿：江城台张华杨翠红
编辑：龚鑫美编：姚鉴芮
编审：孔冰
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